今日の一品: 2009年3月アーカイブ

　八百屋さんに行ったらずんぐりした美味しそうなタケノコが。数日前から出回っていたのかも知れませんが、私が買ったのは今年初めて。亡くなった義父の大好物で、義母はタケノコのシーズンになると毎日これを作っていたっけ、と思い出しています。私たちにもご相伴をいただいたものです。
　八百屋さんでは生糠もサービスしてくれたので、午前中に皮ごとゆでておきました。おかかをたっぷり入れて、お砂糖と醤油で味付けした素朴な味わい。今夜は季節の味覚を楽しみたいと思います。もうすぐ夕飯です。