今日の一品: 2009年2月アーカイブ

　今日、弟に貰った台湾産の果物です。日本の八百屋さんでは見た事がない珍しい果物なのでいただく前にデジカメで記念撮影しました。

　赤いのはドラゴンフルーツ（紅龍果）、緑色のはスージャホンリーです。スージャホンリーは以前にも貰った事がありましたが、ドラゴンフルーツは記憶にある限り初めて。「どんな味？」と弟に聞いたら「味はない」と。飾っておきたいような美しい外見でしたが、食への好奇心に負けて切ってしまいました。

　「味はない」というコメントには「何それ・・・」でしたけど、薄甘い味で水分はたっぷり。Webで調べたら薄切りにしてレモン汁をかけ、冷蔵庫で冷やして食べると美味しいと書いている人も居ました。
　今回貰ったスージャホンリーは少し熟れ方が浅い感じなので、切るのは一個だけにしてもう一つは少し置いておきます。こちらの方はマンゴーとかパパイアに似た食感で甘くて美味しいです。

　昼間、ちょっと寄った友達のお宅でご馳走になったリンゴのデザートがとても美味しかったので、早速真似して作ってしまいました。
　旬の頃より少し味が落ちたような気がして生のリンゴを食べる機会は減ってたのですが、こんな風に手を加えると絶品デザートが出来上がりです。

　安いと評判の八百屋さんで4個299円のフジリンゴをゲット。蜂蜜を大さじ2杯半。それにレモンの絞り汁を一個分。友達は白ワインを使ったというのですが、うちには白ワインがなかったので梅酒で代用。水はほとんど入れずにリンゴの水分とレモン汁だけで煮ました。30分くらい煮ても焦げ付かなかったほど水気は多かったです。

　夕食後のデザートにいただきましたけど、友人宅でいただいたリンゴに負けないおいしさでした。

　名古屋に住む叔父と叔母から自宅の庭で採れたという無農薬の夏みかんをどっさり送られてきました。