今日の一品: 2008年9月アーカイブ

　暑い時期には食べたいとは思わなかったビーフシチュー。突然寒くなった今日は「今夜はこれだ！」という感じで作りました。ビーフシチューもカレーも、最近は圧力鍋が活躍するのでちっとも面倒ではないです。残り物の赤ワインを隠し味に入れると市販のルゥで作ってもプロっぽい味に仕上がります。
　タマネギは残念ながら煮崩れてしまったけれど大きいジャガイモは中がほっくほく。堅めのすね肉も圧力鍋の威力でホロホロと柔らかく美味しかったです。食べる前に慌てて撮ったので、美的にはイマイチですが、これが我が家の普段の食卓なので・・・

　夏のはじめの頃、友達からインド綿のジャケットをプレゼントされました。インド綿というより綿麻の混紡で肌触りも良く日焼け止め用のジャケットとして一夏愛用しました。
　でも一夏着続けたら表側がすっかり日焼けしてみすぼらしくなってしまいました。表と裏の色が全然違ってしまったし。
　別な友達のことを思い出しました。彼女は黒い衣類が大好きで、普段ほとんど黒の衣装を身につけています。でもやっぱり色あせに悩んでいるようで、時々自分の衣類をまとめて染め直すというのです。私は自分で染色などした事がなかったのですけど挑戦してみました。
　その結果が画像です。染める前にも撮っておけば良かったと後悔しましたが後の祭り。貰った時とほとんど変わらない色合いに戻りました。また色褪せたら染め直します。気に入った衣類は手を加える事で長く着られますね。
　今日も朝から強い日差し。紫外線よけにこのジャケットを着て自転車を走らせます。料理ではありませんが、手作りの一品ということで「今日の一品」です。