今日の一品: 2007年6月アーカイブ

　昨年もここに公開して皆様を羨ましがらせてしまいましたが、今年も羨ましがって下さい。鳥取県は大栄町特産のスイカです。「今日の一品」ですが、私が作ったのではありません。←当たり前ですね。

　スイカ農家の方が、心を込めて育ててくれた超特大スイカ。送り主の真心もいっぱいで、めちゃ美味しいです。
　　
　こんなに大きなスイカ、見た事もないくらいです。うちにある包丁ではうまく切れなかったので、切り口が無様でごめんなさい。

　見た目だけじゃなく甘さも絶品。白内障の手術では他の人が味わえなかった怖さや痛さも味わいましたが、大好物のスイカでご機嫌の私です。写真だけでごめんなさいね。＞皆様

　雨が降る前にと義母の散歩を済ませて帰ってきたら電話が鳴りました。いつもお世話になっている八百屋のおじさんから「赤紫蘇をとってあるので来れますか？」と。
　昨日は「明日、入荷の予定だけれど予約の人が多くて調整が大変です」というので、「私のは明日じゃなくてあさってでも良いのよ」と言ってたのです。でも、この天気でお客の出足がイマイチだったのでしょう。「これから行きます！」と言って小雨の中自転車を走らせました。
　スーパーでビニール袋に詰められた赤紫蘇と違って束になった根付きの赤紫蘇はボリュームが違います。ジャム作りにも大活躍する大容量のステンレス鍋があるし来週は目の手術も控えているので欲張っていつもの倍量、6束も買いました。葉っぱを茎から外して洗うだけでも大仕事でした。
　でも新鮮で元気の良い赤紫蘇がたくさんで、できあがりが楽しみです。夏の健康は梅サワーとこの赤紫蘇ジュースが支えてくれます。

　先週末は夏の日差しと暑さだったのに、今週に入ってからは梅雨を先取りしたような肌寒い日が続いています。
　八百屋さんの店先にもそんな季節を反映するように青梅が並びました。まだ早いかな、もう少し経つと安くなるかなぁとも思いましたけど「今年は裏年なんだよ。ある時に買っておいた良いよ。」とのセールストーク(?)に負けて、２キロだけ買ってしまいました。
　昨年漬込んだ梅サワーのボトルを２つ開けて、代わりに今年のを漬込みました。ふっくらした梅では例によって梅ジャム作りも今朝。
　八百屋さんのおじさんは「赤紫蘇も朝の内にすぐ無くなるから、入荷したらとっておいて連絡します」と言ってくれました。今月は入院の予定もあるので、短期間に勝負をかけないとストックしそこねるかも知れませんので、頼みました。本格的な夏が来る前の年中行事です。