私の家から車で5分南と、10分南西の所と２軒の竹薮のある親戚があります。毎年そこから沢山のタケノコを貰います。一度に沢山ですから，色々と保存法を工夫するようですが、やはり新鮮なものが一番です。

何でも採れたてが美味しいのは確かですが、タケノコは鮮度が命ですね。掘ったばかりのタケノコが貰えるなんて、とても恵まれていると思います。
　先日のタケノコは八百屋さんで買ってきたものですが、それでもとっても美味しくできました。
　実家の母のところにも持って行ってあげたのですが、他の果物やお菓子以上に喜んで食べてくれました。「あんた、お料理上手になったわねぇ。」なんてほめ言葉も貰ってしまいました。主婦歴35年にもなるんですから、少しは上手になって当然と思うのですけど、母から見るといつまでも新米主婦なんでしょうか。