たまたま見かけたサイトにラムレーズンの作り方が出ていたので作ってみました。作り方はとっても簡単。市販のレーズンを熱湯で茹でてザルに上げます。レーズンを茹でている鍋の向こう側の大鍋では枝豆を茹でています。
　予め熱湯消毒しておいたガラス瓶にレーズンを詰め込み、レーズンが隠れるほどラム酒を注ぎました。ゆでたレーズンをちょっと味見してみたら、それだけでもけっこう良いお味。
　ラムレーズンが出来たらバニラアイスクリームに混ぜ込んでラムレーズンのアイスクリームを試して見たいと思ってます。楽しみっ。