2009年5月アーカイブ

　一昨日からずっと雨。それも朝からずっと降っているので先月末からはじめた散歩も休んでいました。母の散歩もお休みでちょっと可哀想だけど仕方がないですね。

　今夜の夕食はこのレンコンのきんぴらをはじめ、オクラ納豆、焼き椎茸、蕪の浅漬け、炒めた絹さや、昨日の残りの麻婆豆腐等、ヘルシーな（「チープな」とも言う）野菜主体のメニューです。でもメタボを気にする夫のためにはビタミンアイいっぱいのメニューです。美味しいし。
　レンコンの旬っていつ頃でしたっけ。広島に住んでいた頃、近所に蓮畑もあって、泥蓮田からレンコンを取り入れている農家の人たちも見た記憶があるのですが、季節がいつだったのか良く覚えていません。でもまだ暑さの残る秋くらいだったような気がするのですが。
　その記憶が正しければ新レンコンの旬はまだですよね。私が買ったレンコンはヒネなのかも知れません。近所の八百屋さん「本日の特売」のレンコンは節３つ分もあるのにたった100円。一週間くらい前にも同じ値段で買って、半信半疑できんぴらを作ったら超美味でした。それに味をしめての本日の一品です。
　300グラムくらいのレンコン、皮をむき半切りにしてスライス。少し酢水にさらした後はざるに上げ、ペーパータオルで水気を拭き取っておきます。
　愛用の中華鍋を熱してサラダオイル適宜でレンコンを炒め、火が通ったらお酒を大さじ4杯とみりんを大さじ2。更に炒めて水気が少なくなったら砂糖を大さじ1と醤油を大さじ1と1/2加えて水分がなくなるまで炒め、仕上がりに香り付けのごま油少々、七味唐辛子少々、いりごま適宜を加えて火を止めます。

　気温が低めの昨今のためか、開花のスピードが緩やか。昨日わずかに裂け目が見えていた蕾の方は、今朝ハッキリと中の花が見え始めていました。まだすっかり開いてはいない花と裂け目の間から花びらが見えている蕾と、終わってしまった花の残骸とこれからの蕾。花の成長段階が一度に見られるショットが撮れました。
　生憎の雨なので、バックが無粋なベランダでごめんなさい。

　朝の散歩から帰って自宅前でkiraraさんにお会いしたのはつい2時間ほど前。その時の会話では「1つは開いたけど、残っているつぼみがなかなか開かないわ」だったのです。
　それが今、2つ目のつぼみが開きかけ、もう1つにも切れ目が入ってきました。最初に咲いた花はもう花びらが散り種袋が膨らみ始めています。
　夕方になったらきっとこの二つとも花が開いていることでしょう。お花の観察日記なんて、考えてみたら小学生の頃の夏休みにした朝顔以来かもしれません。

　母がお世話になっているケアハウスの敷地内にはシロツメクサがいっぱい生えていて、探すと四つ葉のクローバーも時々見つかります。他の方が見つけていた時には「幸せはそう簡単に見つからないわ」とか「ホントの幸せは四つ葉のクローバーにあるんじゃなくて、心の中に住んでいるの」とか負け惜しみを言っていました。
　ところが自分で偶然1枚見つけたらハマってしまって、シロツメクサの群生の中から四つ葉のクローバーを見つけるのが日課となってしまったのです。バッグの中にはいつも文庫本を一冊入れておいて見つけたらすぐに押し葉に出来るように用意してます。
　見つけた時の嬉しさ、気持ちの輝きはやっぱり幸せです。

　千絵さんにワンポイントレクチャーをいただいて、今朝、庭に鉢を持って行って撮影しました。丈がかなり伸びて、その茎が案外とひ弱そうなので、2階のベランダから庭まで持って行くのもけっこう大変だったのです。
　数えたら12枚も撮っていたのにパソコンに取り込んでみたらほとんどが背景じゃなくて花の方がボケてました(^_^;。どして？　この一枚だけがどうにか花にピントがあってたかなぁ、という画像。でも雨上がりだったので、ボケた背景は意外に綺麗で気に入りました。

　写真撮影は難しいです。いつだったかも、この難しさ故途中で挫折しちゃったんです。その挑戦のおかげで残ったのは安物の3脚だけなのですけど、この3脚はけっこう役立ってます。

　連休が明けた今日は朝から遠出の用があったので小雨の中、留守にしていました。先ほど帰ってベランダを見たら、昨日まで固い殻に覆われていた花が開いているではありませんか。今日のサプライズでした。まだ殻を花の表面につけたまま。
　kiraraさんが言っていた「細いスジが割れて中の花が少し見えるなまめかしい姿」は私も見逃してしまいましたが、まだこれからひらくであろう蕾もいくつかあるので、今後に期待したいと思います。
　無事に開花させる事が出来るのか、とても不安でしたけど安心しました。ヒマラヤにこんな姿の花が咲いていたらさぞかし・・・という景色を想像しています。

　井の頭公園池を巡る散歩、今日で1週間です。

　今回の豚インフルエンザ騒動のせいで、義母の散歩が当分の間自粛ということになってしまいました。

　kiraraさんからのメールで、うちより一足早く開花したと添付ファイルもお送りいただきました。昨日、お出かけ前には何の兆候もなかったのに帰ってきたら開花していたのだとか。
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殻が割れて中の青が細?くすじのように見えるときが
なかなか　なまめかしい感じで大好きなのに
いない間にそこへんのプロセスは終っていてがっかりでしたけど
一年ぶりの青いケシに　こんにちわ！ようこそ！って言いました。
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　事後承諾でメールの転載です(^_^;。
　写真が下手でごめんなさいですが、うちの姫もこんなに花芽が伸びました。殻が割れて中のブルーがスジに見える時をキャッチ出来るかどうか・・・そのために庭には置かずに私の目の届くベランダに置いているので、何とか立ち会いたいものです。

　今日もちゃんと散歩してきましたよ。今日で三日目です。お天気に恵まれているので、緑陰の中を散歩するのもとても良い気持ちです。帰りがけに近所の広場で撮ったメーデー会場。まだ準備中です。準備中とはいえ、例年より少し淋しげな会場に見えました。このご時世ですからねぇ。それでも初夏の日差しがイベントを盛り上げてくれるかも知れません。