ビーフシチュー
暑い時期には食べたいとは思わなかったビーフシチュー。突然寒くなった今日は「今夜はこれだ！」という感じで作りました。ビーフシチューもカレーも、最近は圧力鍋が活躍するのでちっとも面倒ではないです。残り物の赤ワインを隠し味に入れると市販のルゥで作ってもプロっぽい味に仕上がります。
タマネギは残念ながら煮崩れてしまったけれど大きいジャガイモは中がほっくほく。堅めのすね肉も圧力鍋の威力でホロホロと柔らかく美味しかったです。食べる前に慌てて撮ったので、美的にはイマイチですが、これが我が家の普段の食卓なので・・・
コメント
こんにちは、、、ほんと、急に寒くなってしまいました。
我が家の週末は、「おでん」でした。
今晩は、我が家もシチュー！にします。
明日の朝食（パン）にもいいぞ～＾＾
大きい鍋で作ります。＾＾
Posted by のこ at 2008年9月29日 12:49
この寒さ、何なんでしょうね。ちょうど良い過ごし易い気温の時期をすっとばして「暑い」→「寒い」に一気に進んでしまったようです。なんか損した気持ちのこの頃。
「おでん」も良いですね。寒くなると煮込み料理が食べたくなりますね。昨日のビーフシチューも美味しかったですよ。
＞明日の朝食（パン）にもいいぞ～＾＾
＞大きい鍋で作ります。＾＾
のこさんのお宅はまだお子さんたちがいっぱい食べてくれるでしょうから、一段と美味しいシチューが出来そうですね。
Posted by Michiko
at 2008年9月29日 13:39
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