今日の一品: 2007年10月アーカイブ

　お友達にいただいたと、夫が栗をお土産に持って帰ってきました。例年、実家の母が送ってくれる新米には、たいてい栗も添えられているのですけど、今年はありませんでした。ですから、この栗は我が家では初物！

　昨年はせっかくのいただき物なのに、皮を剥く手間が大変だと文句を言っていた私。渋皮煮を作ったら、その大変さなんて吹き飛ぶほど美味しかったので、栗がなかったのは少し淋しいと思っていた今年でした。でも、買ってまでは作ったりしないところがまた私らしい(^_^;)。

　そこへやってきたこの栗、量もこの程度なら文句を言わずに処理できそうです。去年買った重曹もまだ残っています。写真撮影の後、熱湯に漬けて皮を柔らかくしています。去年は私が作った渋皮煮を父が喜んで食べてくれたっけ・・・と思い出しています。父が喜んで食べてくれたのだから、栗の皮むきに文句など言っちゃいけなかったです。