今日の一品: 2007年3月アーカイブ

　「はるこうれいの苺の宴」なんてシャレています。文字で書くと、ちっともシャレにはならないのが悔しいですけど。それにこんな古い歌。若者はもう知らないかなぁ。

　この頃は苺が安売りされる時期が年々早まっているように思われます。苺ジャムが3月中に作れるなんて、数年前にはなかったような気がしますから。
　今年、もう何度目かの苺ジャム作りです。原油高の影響とかで、ジャムには欠かせないお砂糖のお値段も今年は高値です。そんな逆風はあるものの、「美味しいよねぇ、手作りならではの味」なんて誉められるのが嬉しくて、今年も作ってます。
　苺ジャムが煮える香りが部屋中にたちこめて、その匂いだけで甘みは十分という今日の我が家です。
　

　実家の母から貰った「雑穀米」です。うちではたいてい夕食だけしかご飯を炊かないし、それも夫と二人で1合弱という少量なのですが、最近その1合弱の白米に、小さじ1杯強の雑穀米を混ぜています。
　雑穀米は「赤米や緑米、紫米などの古代米と、ハトムギ、アワ、キビ、ヒエ」が含まれているとかで、白米に混ぜて炊くともっちりとした味わいになって、風味が増します。
　たったこれだけの量なので、健康にどれだけ役にたっているのか分かりませんけど、美味しくいただけるので貰った一袋がなくなるまでは続けたいと思っています。
　なんて「今日の一品」にもならないような事ですが。